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黃花魚如何做法好吃
美食新勢力
黃花魚蛋白質、微量元素和維生素含量豐富,是老年人滋補佳品。黃花魚肉質鮮美,口味嫩滑,魚肉如蒜瓣,比淡水魚好吃。黃花魚的做法多樣,可以紅燒、油炸、糖醋、做魚粥等,今天我将黃花魚這樣做,味道鮮美,下面一起來看看它好吃的做法吧!
【剁椒黃花魚】
食材:黃花魚1條、剁椒半瓶、食用油少許、食鹽2克、蒜葉少許。
做法:
1、将黃花魚去除魚鱗、魚鰓和内髒清洗幹淨,準備半瓶剁椒。
2、鍋中刷一層油通電加熱,将魚放入鍋中油煎,一面油煎好後翻面,将魚四周油煎成金黃色即可。
3、将魚放入魚盤,加入食鹽到魚肚子裡,魚身鋪滿剁椒。
4、放入冷水到鍋中,放入蒸籠,将魚盤放入,蓋上鍋蓋開始蒸魚,時間蒸10—15分鐘即可。
5、撒上蒜葉即可食用,肉質細嫩,鮮美多汁,好吃無比。筆記,