先說一句廢話，性價比=性能/價格。

我們買手機的時候，經常會說要買性價比高的。那麼我們怎麼判斷兩款價格相近的手機性能如何呢？一般我們會去看手機的各種參數：處理器是什麼型号、内存多大、儲存多大、儲存是UFS3.0還是UFS2.1、電池容量多大等等，甚至還可以跑跑分。但是空氣炸鍋并沒有這麼多參數可以看，也不能去跑分。那麼空氣炸鍋的性能應該怎麼判斷呢？

我們可以從對空氣炸鍋的需求出發，我們需要一個什麼樣的空氣炸鍋？

首先是滿足最基本的烹炸需求，比如能炸全雞、能炸3人份的雞翅；其次炸出來的食品味道不錯，不能一半沒熟一半炸糊；再次操作難度不能太高，最好能傻瓜式操作，小白也能安心上手。

那麼，總結起來，高性價比的空氣炸鍋是指用比較少的錢買到一台符合自己使用需求的比較好操作的空氣炸鍋。

1.容量優先，先确定适合自己使用要求的空氣炸鍋容量。

以3L容量的空氣炸鍋來說，一般一次可以制作10個翅中或者6個蛋撻或者2塊牛排。兩口之家使用，建議選3L的；三口之家使用，建議選4L的；假如家裡人比較多，或者喜歡請客，經常有朋友來吃飯，建議選擇5L或更大的容量。

2.相同容量，優先選擇螺旋360°熱風循環加熱的空氣炸鍋。

目前市面上的空氣炸鍋加熱方式主要有三種：螺旋360°熱風循環，360°熱風循環和上下熱風循環。螺旋360°熱風循環對食物加熱最均勻。

3.優先選擇有導風槽的内膽。

有導風槽設計的内膽，熱風循環的效率會更高，受熱區域面積更大，從而讓食物受熱更均勻，口感更好。

4.大品牌的空氣炸鍋烹炸性能相對來說比較好。

一個好的空氣炸鍋烹炸性能必須滿足三點：升溫速度快，加熱均勻，溫控精準。一般大品牌在烹炸性能這塊做得都不錯，小品牌就隻能說良莠不齊了，所以能選大品牌的盡量選大品牌的。

5.有可視化窗口的空氣炸鍋會更好一些。

有可視化窗口的空氣炸鍋在操作上對小白更加友好，可以讓人随時看到空氣炸鍋裡食物烹炸到什麼程度，不會使用的人以為食物還沒熟其實已經炸糊的情況。

6.操控方式看個人喜好了，家裡有老人就盡量選旋鈕式。

市面上空氣炸鍋的操控方式多數都是這兩種：旋鈕式與液晶觸控式。其實兩種操作方式都很簡單，不過旋鈕式的對老人來說更加友好一些，所以如果家裡平時有老人用到空氣炸鍋，還是選旋鈕式的比較好。

1.飛利浦

飛利浦一直都是空氣炸鍋領域的領跑者，産品性能卓越，獨家的海星底盤專利讓空氣炸鍋的加熱效果更加出衆，炸出來的食物口感比大多數國産空氣炸鍋炸出來的要好。不過飛利浦的空氣炸鍋售價比較高，普遍在千元以上。

飛利浦HD9621/91

這款HD9621/91是飛利浦最受消費者青睐的産品，隔熱良好，烹炸性能出色，日常售價在1000元左右，空氣炸鍋使用頻率比較高的可以入手這款。

2.九陽

九陽是國産小家電口碑比較好的品牌，空氣炸鍋相關的專利近年申請得比較多，大有要在創新上趕超飛利浦的趨勢，市場銷量也常年排在前列，是目前唯一能與飛利浦空氣炸鍋抗衡的國産品牌。九陽的産品線非常豐富，300—1400元價格區間的空氣炸鍋都有。

九陽KL-50G1

九陽KL-50G1是攪拌式空氣炸鍋，内設攪拌槳，相比抽屜式空氣炸鍋，不用開蓋即可自動将食物翻轉，有利于循環熱風充分加熱。還增加了調節溫度的功能，可以進行更加精細的烹炸。同時配備了可視化窗口，方便操作者随時觀察食物的烹炸程度。日常售價700元左右，可以說性價比非常高了。

九陽SF3

九陽SF3也是一款攪拌式空氣炸鍋，是九陽第四代旗艦空氣炸鍋。相比基礎款的攪拌式空氣炸鍋，增加了“空氣炸”、“原味炸”、“蒸汽烤”這三種新式烹炸方式，讓空氣炸鍋的應用場景更加豐富了。5L的大容量也能滿足一家人使用。如果你擔心空氣炸鍋買回去後變成吃灰神器，這一款絕對會讓你喜歡上用空氣炸鍋做菜的感覺。

3.利仁

利仁近來出品的空氣炸鍋相當不錯，各種提高易用性的功能，比如說預約時間、預約溫度、取籃暫停等應有盡有。在外觀設計上利仁也下了大功夫，出了好幾款時尚好看的産品。雖然專利與市場占有率不及九陽，但創新上一點都不遜色。

利仁G-6

利仁綠洲系列G-6空氣炸鍋非常時尚，莫蘭迪配色相當好看。多項預設菜單讓用戶可以傻瓜式操作，烹炸性能出色，售價也不高，日常320元左右。比較在意空氣炸鍋外觀的用戶可以選擇這款。

利仁KZ-D1002

利仁KZ-D1002空氣炸鍋擁有10L超大容量，無論是炸整雞還是肉排披薩，都可以輕松應對，幾乎能滿足一家所有的烹炸需求。鍋内搭載了旋轉軸，可以配合烤叉或者烤籠進行烹炸，炸出來的食物味道相當不錯。同時配有可視化窗口，不用擔心食物會烤糊。日常售價不到600元，大家庭使用建議選擇這款空氣炸鍋。