小孩子都比較愛吃肉不吃吃魚，但兒子每次去醉得意，都要點蒜香片片魚，分量嘛大家都知道，58塊錢一份，魚片少的可憐于是自己買了黑魚和包菜，在家做起來，味道和店裡沒啥差别呢，孩子也非常愛吃。
用料 換
黑魚 1條
包菜 半個
蒜 1整頭
辣椒 1根
雞精 2勺
黑胡椒粉 适量
步驟1
1包菜用的是流星包菜，個頭比較小，也比較脆，帶點甜，半個就很多了。
2魚的話，買的是黑魚，刺比較少，可以切片也可以直接買切片好的，比較簡單，魚洗淨後裹一層地瓜粉包漿。
3因為要做蒜香味的，所以蒜我是用了整整一頭，蒜香味濃，
步驟2
鍋裡熱油，多放點，倒入蒜頭，炸到金黃了倒出來，鍋裡剩一點油和蒜頭炒包菜。
步驟3
倒出來先放着，一會煮魚
步驟4
倒入包菜，炒熟
步驟5
一勺子雞精，喜歡味道重點的可以再加一點
步驟6
撒點胡椒粉，炒熟後先盛出來鋪在盤子底部
步驟7
把剛才榨好的蒜頭和油倒入鍋裡，倒入包好漿的魚片，我沒把魚頭放進來，怕一會魚頭沒熟，魚肉散掉
步驟8
和包菜一樣，一勺雞精，撒上一些黑胡椒粉，炒好的魚像是裹了一層金色的外衣，超級香
步驟9
炒熟後，把魚片鋪在包菜上，真的很好吃哦，魚片香嫩，包菜也非常入味，孩子可以吃兩碗米飯
小貼士
1如果不會片魚，就直接買超市裡切好的魚片，比如免漿魚片，連包漿的步驟都省了。
2因為孩子不吃辣，所以我沒有放辣椒進去，如果喜歡吃辣的，可以放一點點辣椒，在炸蒜頭的步驟就可以放了
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