燕子魚制作方法?燕子魚刮鱗，刨肚去腸，清洗幹淨，下面我們就來說一說關于燕子魚制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
燕子魚制作方法
燕子魚刮鱗，刨肚去腸，清洗幹淨。
在魚兩面各斜切2刀，撒少許的鹽、料酒腌漬十分鐘，在魚盤中擺放蔥段，放上魚，魚身上擺上蔥姜。
蒸鍋放水，大火燒開，放入魚盤，大火蒸10分鐘左右。
蒸好的魚倒掉魚盤中的湯，去掉蔥姜。
澆上蒸魚豉油；在魚上擺放蔥絲、紅椒絲。
炒鍋放橄榄油，放入花椒爆出香味。
去掉花椒，熱油倒在魚上即可。
燕子魚制作方法
更新时间：2024-10-20 10:48:11
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