酸酸甜甜很開胃，煮一大鍋牛尾湯，還可以舀點出來當高湯。
By 随便食堂
用料
- 鹽 适量
- 番茄 4個
- 牛尾 300g
- 洋蔥 1個
- 大蔥 一根
- 姜 小半個
- 橘皮 1片
做法步驟
1、橘皮、姜片、大蔥、洋蔥如圖備好
2、牛尾放在水流下沖啊沖五分鐘，再安靜的泡半個小時沁出血水
3、橘皮、姜片、大蔥、牛尾、黑糯米酒三勺倒入冷水中、大火燒開，去浮沫、撿出牛尾
4、巴拉巴拉把準備好的東西都倒入電飯煲，按煮湯鍵，加水（想要多少湯就放多少水） 然後就可以睡覺啦～（我是晚上煮的，怕肉煮不爛，有電壓力鍋的就1小時就OK）
5、早上起來啦！四個番茄切如圖
6、炒炒炒番茄，要用小火慢慢來哦，再加點番茄醬、小半碗水和勻…盤它到大火收汁
7、炒好的番茄倒入煮了一晚上的牛尾湯裡（如果覺得湯太多，可以盛出來當牛肉高湯哦）
8、攪合攪合～ 這成色！優秀！按下煮飯鍵（超快煮）等着！
9、等了大半個小時！加點鹽攪和，終于出鍋啦！牛尾軟爛，番茄湯酸酸甜甜，伴着洋蔥的香味！越放越好吃！
小貼士
看上去很麻煩，但是真的很簡單！夏日限定的番茄牛尾湯！趕緊煮它吧！
鹽的營養功效
作為調味品，有一定的營養價值，但能量較高，減肥期間應少量使用。通常所說的鹽為食鹽（NaCl，含有少量碘鹽）。
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