葡萄幹有如下4個方面的功效：
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補血補鐵：葡萄幹中鐵元素的成分是鮮葡萄的15倍，葡萄幹中還含有豐富的礦物質，維生素和氨基酸，是非常理想的補血食物，很多女士手腳冰涼，臉色蠟黃，無光澤，鏽斑等正式貧血的症狀，每天一把葡萄幹，很快會得到改善。
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排毒促消化，消除便秘：葡萄幹中含有酒石酸，可以幫助腸胃消化，另外，葡萄幹中的膳食纖維可以吸附腸道内的宿便和毒素，促進腸道内排毒！
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保護心腦血管：葡萄幹能夠降低膽固醇，防止血栓的形成，有效的預防心腦血管疾病。其次，葡萄幹中含有類黃酮成分，有抗氧化的效果，可以清楚體内的自由基，延緩衰老。還有一種效果，很少有人知曉，那就是抗癌的效果，因為葡萄中含有豐富的白藜蘆醇，而白藜蘆醇能夠抑制細胞癌化和抑制腫瘤的增長。衆所周知，法國人酷愛高熱量的食物，尤其各類快餐，但是，法國人患心腦血管疾病和癌症病症的比例卻不是最高的，究其原因，法國人酷愛葡萄酒，預防了心腦血管疾病和癌症的高發！
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生發，黑發的效果：新疆人頭發烏黑濃密，與吃葡萄和葡萄幹有很密切的關系。多吃葡萄幹，防止頭發幹枯，脫發。
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