準備食材：小油菜、粉條、胡蘿蔔、雞蛋、鹽、十三香、蚝油、生抽、老抽、食用油、芝麻香油。
1.小油菜清洗幹淨，鍋中倒水，水燒開放入一勺食用鹽，幾滴食用油，這樣能保留小油菜的翠綠，然後把小油菜放入鍋中焯水30秒，然後把小油菜放入涼水中過涼，然後給他攥幹水分！給它切碎，放在大碗中備用
2.粉條提前浸泡兩個小時，浸泡好的粉條給他切碎，然後切點兒胡蘿蔔碎，碗中打入三個雞蛋給他攪散
3，鍋中倒油，油溫六成熱，放入雞蛋，炒的時候我們要多攪拌一下，炒成雞蛋碎。雞蛋炒好倒入胡蘿蔔碎，粉條碎，然後加入蚝油、生抽、老抽上色、十三香、食用鹽，以上适量，少來點食用油，最後來點芝麻香油給它攪拌均勻
4.把炒好的雞蛋碎，胡蘿蔔碎，粉條倒入大碗中，然後加入小油菜碎，給它攪拌均勻，這樣就可以包餃子了
5.鍋中倒水，水燒開倒入水餃，這時我們要開大火，水再次燒開，開中小火煮兩分鐘，看見水餃鼓鼓的就可以出鍋喽！
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