玉米糁是什麼東西?玉米糁子，北方農村早期的一種早晚吃食，發音是玉米糁（shēn)子，也叫棒子糁玉米糁子可做的食品很多，在原來以粗糧為主的年代，這是人們的主食，現在仍是人們改善口味的食品之一，我來為大家講解一下關于玉米糁是什麼東西?跟着小編一起來看一看吧!
玉米糁是什麼東西
玉米糁子，北方農村早期的一種早晚吃食，發音是玉米糁（shēn)子，也叫棒子糁。玉米糁子可做的食品很多，在原來以粗糧為主的年代，這是人們的主食，現在仍是人們改善口味的食品之一。
玉米糁含有豐富的營養素。在美國和其他一些發達國家，玉米已被列為谷類食物中的首位保健食品，被稱為“黃金作物”。經研究發現玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顔、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。
同時玉米糁的做法比較多樣，對于傳統的北方人來說，可以直接加水像做稀飯般烹饪，其效果與稀飯及其相似，無論是色澤還是狀态，不過口感就是大相徑庭了。相對來講比較适合老人來吃，尤其是久居北方農村的老人更有一種對其割舍不掉的情感。
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