By 諾拉·
用料
- 河粉 一個人量
- 胡蘿蔔絲 适量
- 豆芽 适量
- 韭菜芽 适量
- 鹌鹑蛋 5-6個
- 蝦仁 5-6個
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 雞蛋 1-2個
做法步驟
1、配菜洗淨切好…水焯備料…牛河水焯放冷水備用…
2、油燒開…蝦仁鹌鹑蛋…放鍋裡翻滾…
3、韭菜下鍋炒…
4、豆芽胡蘿蔔翻炒後…在鍋中間放油加熱…炒雞蛋至松軟…
5、配菜一起翻炒…
6、加入河粉…翻炒…調料汁入鍋…繼續翻炒…
7、出鍋…裝盤……
河粉的營養功效
1、補充能量：含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量。 2、安神除煩：碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現幻覺。 3、解毒：增加免疫細胞的活性，消除體内的有害物質。
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