水發幹海參的技巧教程?水發幹海參的時候，要先把幹海參的表面用清水洗淨，然後再把它放在幹淨的無油無水的桶或者盆中，加入準備好的純淨水純淨水，一定要把裡面的海參完全浸沒，讓他在水中浸泡48小時，浸泡過程中要每隔6小時選擇換水一次，48小時以後幹海參就能變軟，今天小編就來聊一聊關于水發幹海參的技巧教程?接下來我們就一起去研究一下吧!
水發幹海參的技巧教程
水發幹海參的時候，要先把幹海參的表面用清水洗淨，然後再把它放在幹淨的無油無水的桶或者盆中，加入準備好的純淨水純淨水，一定要把裡面的海參完全浸沒，讓他在水中浸泡48小時，浸泡過程中要每隔6小時選擇換水一次，48小時以後幹海參就能變軟。
在幹海參變軟以後，可以用刀沿着海參的腹部把它從頭部到尾部剪開去掉它的沙子，再摳掉裡面的牙齒，随後去掉海參體内的雜質，并挑斷海參内壁上的筋，但在處理海參時要注意，它的内壁盡量不要去掉，因為它也含有豐富營養，可供人類食用。
把幹海參清理幹淨，用清水沖洗幹淨以後，再準備一個幹淨無油無水的鍋，放入純淨水加熱燒開後把海參放到鍋中煮半小時，煮好以後關火不要打開鍋蓋，要讓海參繼續留在鍋中焖，直到最後自然降溫，取出煮好的海參以後重新入鍋再煮半小時再焖幾小時，直到它全部變軟。
海參在煮好以後還不能直接烹調食用，還要繼續浸泡一段時間，要把煮好以後的海參放在無油無水的容器中，加入純淨水密封，然後放入冰箱的冷藏室，繼續浸泡2~3天，這時的海參才能完全泡發，取出以後就能烹調食用。
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