肉絲炒雞腿菇怎麼做?雞腿菇500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克，今天小編就來說說關于肉絲炒雞腿菇怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
肉絲炒雞腿菇怎麼做
雞腿菇500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克。
步驟：把豬肉切絲，也不用切太薄，雞腿菇撕成絲，用豆瓣和芡粉把豬肉攪拌一下，這樣入味，芡粉是為了豬肉炒的時候不容易炒老。
切一些佐料，生姜蒜，幹海椒和泡椒，加入油，待油溫上來後加入上一步的佐料翻炒一下。
一直翻炒，待雞腿菇炒軟後，加入雞精，耗油，花椒，生抽，再翻炒幾下就可以起鍋了。
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