一、蛋煎飯團

做法：

1、們好的米飯稍稍晾涼後揉成飯團（手上沾些水就不粘手了）

2、雞蛋打勻後加少許鹽，将飯團在蛋液中滾一下，

3、平底鍋倒入适量油，放入飯團，再煎至焦黃就可以了

二、紫薯餅

原料：紫薯 白芝麻 少許植物油

做法：

1、紫薯去皮，切厚塊，蒸籠蒸熟

食材：鮮牛奶500g 蛋白3個 芒果2個 糖20g

做法：

1、牛奶煮到微沸，倒入碗中放涼

2、用筷子挑起凝結的奶皮，倒出下面的牛奶

3、倒出的牛奶加糖攪拌融化，過濾打散的蛋白，攪勻，美食分享請加QQ：349946027

4、蛋奶液重新倒進碗中，讓奶皮漂浮起來，封保鮮膜上蒸鍋，水開後小火蒸15分鐘，凝固即可

5、芒果打成泥，澆在放涼的雙皮奶上，冷藏後更爽滑哦

四、木瓜撞奶

食材：新鮮木瓜、牛奶

做法：

1、木瓜削皮去籽，放到濾網裡碾碎得到果汁

2、牛奶燒開倒進果汁裡，果汁和牛奶的比例為1：3

3、放量凝固即可使用

五、 藥泥甜品

做法：

1、山藥帶皮清洗幹淨，切成段放鍋中隔水蒸熟（大概15-20分鐘）

2、将山藥壓成泥，加一點點鹽，如果山藥太幹，可以放些牛奶稀釋

3、裝入裱花袋中，擠成自己喜歡的形狀

4、藍莓醬加适量清水和蜂蜜調和均勻，一點要充分攪拌均勻，淋在山藥泥上

六、香蕉酥

做法：

1、南瓜去皮去籽後切小片放入微波爐6分鐘，壓成泥，喜歡吃甜的可以加點糖

2、南瓜和糯米粉糅合成團，揉上有粘性

3、香蕉去皮後先切斷，再切成細條

4、把粉團壓扁均勻地将香蕉包在中間，做成一個個香蕉狀

5、油鍋5分熱，把香蕉酥一個個下入，炸至金黃色，撈起去油分

七、草莓大福

材料：糯米粉300g，細砂糖27g，鹽1撮，水約225ml

做法：

1、将除水外的材料放入盆裡，視面糊的硬度一點點加水，糅合面團像耳垂般硬度

2、用手将面團剝開約4cm的塊狀，壓平，再用蒸鍋大火蒸約20分鐘

3、 蒸好後以玉米澱粉為手粉防粘，将面團趁熱捏成餃子皮狀

4、再将草莓包入即可

八、山楂糕

材料：山楂500g 藕粉15g 白糖250g 水250g

做法：

1、山楂清洗幹淨，一剖兩半，去掉底部和山楂核

2、鍋裡放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分鐘至山楂軟爛

3、待山楂稍涼後，将山楂連同剩餘的汁水一起放入攪拌機内攪打成果泥

4、将山楂果泥倒入鍋中，加入100g白糖小火慢慢攪拌，直到果泥變得粘稠冒泡

5、15g藕粉用少許涼白開融化，然後倒入鍋中，小火攪拌至非常粘稠，然後趁熱倒入容器内，待冷卻後即可切塊食用

九、紅豆椰汁糕

材料：紅豆25g 玉米澱粉50g 椰漿15og 鮮奶250g 砂糖35g

做法：

1、紅豆25g用開水浸泡半小時

2、放入鍋内，加入清水煮約半小時至熟

3、将其餘材料全部倒入鍋内

4、用小火慢慢煮制，一邊煮一邊不時攪動以免結塊

5、直至煮成粘稠成固态

6、加入事先煮熟的紅豆，攪拌均勻

7、倒入碗内，放涼後用小刀沿邊沿脫模

8、倒扣在盤上切件即可

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豆丁媽媽（崇尚健康清淡飲食，追求用心精緻生活）；豆丁媽媽相信：生活就是一種姿态，用心生活，生活會因你而更精彩！！在這裡願與您共同分享！您的關注是對我最大的動力！個人349946027

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