蔥燒豆腐的家常做法簡單-tft每日頭條

大家好，我是舒晨，每天在這裡分享各種家常美食，今天給大家分享簡單的下飯菜“蔥燒豆腐”。

蔥燒豆腐的家常做法簡單（蔥燒豆腐的家常做法）1

豆腐是餐桌上的常見食材，豆腐也有很多種，有嫩豆腐，老豆腐等等。每種豆腐都各有特色，今天用老豆腐做簡單的美味。家裡的冰箱裡隻有大蔥，就做蔥燒豆腐，豆腐入味不易碎，蔥香濃郁。一塊豆腐能做成一盤菜。而且做法簡單，步驟詳細，好吃又下飯，從準備到上桌不到10分鐘，一起看一下制作步驟吧。

蔥燒豆腐的家常做法簡單（蔥燒豆腐的家常做法）2

【蔥燒豆腐】

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材料：老豆腐大蔥

輔料：生姜大蒜

調料：植物油食鹽生抽老抽雞精

做法：

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1. 一塊老豆腐，先切成厚片，再改刀切成寬條，

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2. 切好放入大碗中加入清水浸泡

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3. 生姜一塊切成姜片，大蔥一段切成蔥花

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4. 大蒜幾粒切成蒜片，切好放入盤中備用

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5. 起鍋加入植物油，下入豆腐條進行煎制，

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6. 煎至微微發黃即可盛出備用

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7. 留鍋内底油，下入姜蒜片爆香，接着加入蔥段翻炒

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8. 炒香後加入一勺蚝油翻炒均勻，接着加入生抽炒勻，

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9. 下入煎好的豆腐條炒勻，加入老抽上色

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10. 翻炒均勻加入雞精，食鹽簡單調味

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11. 出鍋裝盤美味即享

溫馨提示：

1、老豆腐先切成厚片，再改刀切成寬條，放入清水中浸泡

2、大蔥一段，可以多切點，蔥香濃郁

3、先将豆腐條煎至微微發黃即可，這樣不易碎就行，

蔥燒豆腐選用的食材是大蔥和老豆腐，老豆腐經過煎制不易碎，大蔥蔥香濃郁。這道菜簡單好做，從準備到上桌10分鐘足夠。按照上述步驟制作想不成功都難。豆腐能補充人體所需，每天攝入豆腐是必要的。可以收藏起來，學會了做給家人吃，豆腐滑嫩不易碎，蔥香味十足，好吃超下飯。希望您能夠喜歡。