生活沒有彩排，美食沒有美顔。今天用西紅柿給大家分享一道美食。西紅柿，吃起來酸酸甜甜的，口感非常好吃。不僅可以用來做成美食食用，而且還可以直接用來當成水果來食用，口感非常的不錯。接下來我們就用西紅柿給大家分享知道不一樣的美食，包你吃了就停不下來！

【西紅柿餡餅】

準備食材：西紅柿，食鹽，白糖，小蘇打，面粉，粉絲，食用油，耗油，食鹽

具體做法步驟如下：

1.首先把準備好的西紅柿在頂部用刀打上十字花刀上去，然後把西紅柿放入大碗裡面，倒入開水進去把西紅柿浸泡着待用即可。接着準備适量的粉絲，把粉絲放入大碗裡面，倒入熱水進去，把粉絲浸泡至變軟了待用即可。

2.燙好的西紅柿取出來用手把西紅柿的外皮全部去掉，然後切掉根部，把西紅柿切成大小相等的碎丁。碗中鋪上一個籠布上去，把切好的西紅柿碎丁倒入籠布裡面，然後用手使勁的捏，把西紅柿裡面的汁水全部給它擠出來。

3.把擠出來的西紅柿汁用過濾網将其過濾一遍，倒入另外一個大碗裡面待用。領取一個空碗，裡面倒入面粉，加入食鹽，白糖，小蘇打，酵母粉進去攪拌均勻。然後少量多次的倒進去剛才過濾出來的西紅柿汁水進去攪拌。

4.把面粉攪拌成面絮狀，然後下手去揉搓，将其揉搓成一個大面團，揉好的面團放在碗中，拿出保鮮膜出來包裹起來放在一邊醒發30分鐘的時間。拿出來一把清洗幹淨的韭菜，切掉根部，把韭菜切成大小相等的碎丁，全部切好之後放入碗中待用。

5.接着把浸泡好的粉絲撈出來切碎，切碎之後将其全部一起放入韭菜碎裡面，西紅柿碎丁也倒進去。在碗中倒點食用油，放點耗油，食鹽進去攪拌，将其充分的攪拌均勻之後放在一邊待用，餡料就做好了，簡單吧！

6.醒發好的面團取出來放在案闆上面揉搓排氣，然後切成大小相等的面劑子。把面劑子整理好了之後用擀面杖擀成薄厚均勻的餅狀，放上餡料進去整理好，在上面再蓋上一張面片上去，然後再放上餡料整理平整，最後再将面片鋪上去整理好，把邊緣處捏緊。

7.電餅铛預熱倒入食用油進去刷做，放入餅坯進去，再刷上一層食用油進去。蓋上蓋子，将餅子烙10分鐘的時間，時間到了之後再将其翻個面繼續再烙10分鐘的時間。兩面都烙熟之後就可以關火出鍋了，取出來切成小塊，放入事先準備好的盤子裡面即可食用。一道美味的西紅柿餡餅就做好了，吃起來酥脆可口，營養豐富，有喜歡吃的趕緊跟着做起來，一起來試試吧！

【愛心小貼士】

1.烙餅子的時候記得餅坯上面再刷上一層食用油上去，這樣烙出來的餅子吃起來更加酥脆可口；

2.把面片往上面疊放的時候記得将其整理好，按壓緊實了。

今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！