分類：面
作者：金山茶
創建時間：2013-03-14 20:12:39
用料：
- 羊肉 100克
- 切面 300克
- 小油菜 2、3棵
- 大蔥 半根
- 鹽
- 料酒
- 醬油
- 蚝油
- 姜末
- 胡椒粉
- 糖
- 色拉油
步驟：
0. 羊肉切成小塊，加鹽、料酒、醬油、蚝油、姜末、胡椒粉、糖、色拉油腌制上
1. 小油菜洗淨備用，大蔥切成段
2. 熱鍋入油燒熱，放入肥羊肉煸炒至出油
3. 加入蔥段爆香
4. 放入腌好的羊肉大火翻炒至變色，稍頓煮一會兒
5. 填入适量湯水燒開
6. 将切面表面的防粘生粉沖掉
7. 放羊肉湯裡面煮熟，加鹽調味
8. 油菜如沸水鍋裡，少加點鹽和油燙熟
9. 将面條盛入大碗，加上羊肉湯，放上焯好的小油菜即可
小貼士：
1.羊肉選取肥瘦相間的比較好吃，肥的部分先炒出油再煮湯，香味濃郁；2.将羊肉事先腌制上會更入味；3.怕羊肉炒不爛，可以利用腌肉的湯汁稍炖一會兒再填湯；4.将切面上的防粘粉沖洗掉可以保持湯清不混濁；5.喜歡辣的吃的候調上油辣子更過瘾。
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
