小編不知道大家有沒有吃過菠蘿飯呢,這可是小編在夏天最喜歡的美食了哦,味道清新果香濃郁,吃起來也不會有很油膩的感覺,反而給你一種小清新甜美的感受哦!接下來就讓小編來給大家詳細講解一下正宗粵菜菠蘿蛋炒飯的做法,爽口香甜的菠蘿和胡蘿蔔、豌豆、香腸以及玉米等食材完美的結合在一起,那絕對是美味的碰撞呀!你還真别說,在炎熱的夏天就是有新花樣呀!你還在這裡等什麼,還不跟進我的步伐,來一起學習一下正宗粵菜菠蘿蛋炒飯怎麼做嗎?
食材清單
- 菠蘿120克
- 米飯适量
- 豌豆30克
- 胡蘿蔔30克
- 鮮香菇3個
- 香腸2根
- 熟玉米粒30克
- 油适量
- 鹽适量
- 雞精适量
- 香油适量
小技巧
大家需要注意的一點那就是,要将準備好的菠蘿果肉,放在鹽水中浸泡一下,大概需要淡鹽水浸泡1小時以上再吃,這樣的話可以在一定程度上減輕過敏的情況發生哦。
菠蘿蛋炒飯的做法步驟
- 1首先将準備好的菠蘿切開,用湯勺挖出果肉,菠蘿殼備用。把菠蘿肉切丁用淡鹽水浸泡20分鐘。
- 2把準備好的洗淨的香菇,香腸,胡蘿蔔切丁,在炒鍋倒油倒入香菇,胡蘿蔔翻炒片刻,再放入香腸翻炒。
- 3接着加入玉米和豌豆繼續翻炒,加入米飯繼續翻炒,加入鹽調一下味道翻炒均勻,稍後再放入菠蘿翻炒。
- 4最後在鍋中淋入香油,加少許雞精調一下味道,翻炒均勻關火,就可以把炒飯盛入菠蘿中即可食用啦。
蛋炒飯大家都吃過,但是菠蘿蛋炒飯有幾個人吃過呢?可不要覺得這是道黑暗料理哦,實際上味道很好吃的呢!
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