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天津獨面筋哪家好吃

更新时间：2024-10-04 22:31:18

天津獨面筋哪家好吃（天津傳統的特色菜獨面筋裡的）1

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食材：面筋150克、黃瓜50g、

調料：白糖10g、精鹽5克、醬油20克、澱粉3克、料酒1毫升、蔥5克、姜5克、蒜5克、大料2克

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步驟：

1、準備食材：面筋、黃瓜、蔥、姜、蒜、大料

2、蔥、姜、蒜切片

3、面筋改成小塊，手撕或刀切都可以

4、黃瓜去瓤切小段

5、熱鍋涼油放入大料瓣，煸炒出香味

6、放入蔥、姜、蒜煸香

天津獨面筋哪家好吃（天津傳統的特色菜獨面筋裡的）4

7、倒入醬油

8、依次再放入白糖、精鹽、料酒

9、放入足量的水

10、把面筋放入，“咕嘟”入味

11、放入黃瓜段

12、放入水澱粉勾芡，裝盤，非常下飯的獨面筋就做好了

小貼士：

1、獨面筋需要咕嘟入味，所以湯汁一次要加足量

2、黃瓜段起點綴作用，臨出鍋時放入即可。

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