腐竹最有營養的食物-tft每日頭條

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更新时间：2025-02-21 11:02:20

腐竹最有營養的食物（健康科普彙腐竹的營養）1

腐竹濃縮了豆漿中的蛋白質和脂類，營養價值較高，被譽為豆制品中的“營養冠軍”。腐竹中近一半成分是大豆蛋白，并且不含膽固醇，是素食者以及患有慢性病的中老年人獲取優質蛋白質的良好途徑。與谷類搭配食用，還可以補充谷類所缺乏的賴氨酸，提高蛋白質利用率。

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