豬肉餅的做法?食材:面粉300克,豬頭肉180克,香菇5克,大白菜100克,粉絲100克,酵母3克,糖5克,雞精3克,醬油5克,今天小編就來聊一聊關于豬肉餅的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
豬肉餅的做法
食材:面粉300克,豬頭肉180克,香菇5克,大白菜100克,粉絲100克,酵母3克,糖5克,雞精3克,醬油5克。
将面粉酵母糖放入盆中,用溫水和面,一點點的加,用筷子攪拌
把豬肉白菜生姜打碎,粉絲切碎。粉絲泡了一下午再用開水燙了一下。
加醬油,雞精,蚝油,13香,鹽,香油攪拌。
将旁邊的面扯到中間來,這時面團是個圓的,提前熱鍋,多放點油,把面團放到鍋裡,快速用手把面團往四周延伸按壓,按成餅。中小火煎熟即可。