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黃瓜肉餡餃子餡的做法

更新时间：2024-11-15 05:14:27

黃瓜肉餡餃子餡的做法?準備材料：黃瓜2根、豬肉250-500克、老豆腐适量、小蔥适量、木耳适量、芝麻适量，現在小編就來說說關于黃瓜肉餡餃子餡的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

黃瓜肉餡餃子餡的做法

準備材料：黃瓜2根、豬肉250-500克、老豆腐适量、小蔥适量、木耳适量、芝麻适量。

将黃瓜切絲，然後放入2勺鹽抓一下去水。

捏緊去水後，切碎備用。

肉建議略帶肥肉，攪成肉泥（生姜可以切碎，與肉一起攪拌）。

加入适量生抽，五香粉，香油，植物油，順時針攪拌均勻。

不建議除肉之外的配菜，用攪拌機攪成泥。

依次加入鹽，老抽，五香粉，黑白芝麻，植物油。

因為黃瓜絲的時候用過鹽，整體調料加入時注意鹽的用量。

攪拌均勻後，餃子餡就做好了，即可準備包餃子了。

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