鱿魚圈怎麼炸好吃又簡單-tft每日頭條

#「閃光時刻」主題征文二期#我家孩子特别喜歡吃油炸食物，尤其外面賣的鱿魚圈、炸雞排之類的，每周都要吃上個一兩次。

但是給我感覺外面賣的油炸食品，食材的來源和加工過程摸不到、看不見的，多少有點讓人不太放心，這個真不如自己在家制作幹淨衛生。

炸鱿魚圈是孩子特别喜歡吃的美食，今年的鱿魚真便宜才10元一斤，買上一斤就能炸滿滿的一大盤子，在家做真的便宜、實惠還美味。

鱿魚圈怎麼炸好吃又簡單（飯店炸的鱿魚圈為什麼好吃）1

炸鱿魚圈的制作方法很簡單，隻要按照步驟和順序來，那麼制作出來的鱿魚圈可以說是零失誤。今天就跟大家分享一個小朋友都愛吃的炸鱿魚圈。

炸鱿魚圈

【主要食材】:鱿魚一條（約重一斤）、雞蛋2個、面粉、面包糠、鹽、胡椒粉、料酒

【制作方法】:

1.鱿魚撕去外皮，把魚頭取出留作它用，掏空魚腹中的内髒清洗幹淨。

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2.洗淨的鱿魚頂刀切成圓圈，圓圈切的要厚薄均勻。

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3.切好的鱿魚圈加鹽、料酒和胡椒粉抓拌均勻，放在一邊腌制10分鐘左右。

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3.把雞蛋打散攪拌均勻，腌好的鱿魚圈輕拍上一層幹面粉，然後在雞蛋液裡蘸一下，然後裹上面包糠，用手按壓面包糠使其粘裹均勻。

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4.鍋中入油，油溫六成熱時把裹好面包糠的鱿魚圈逐個入鍋炸制。

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5.鱿魚圈炸至金黃浮起撈出，待油溫再次升高後把鱿魚圈入鍋複炸一遍，炸至鱿魚圈外殼酥脆即可撈出食用。

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【美味小貼士】:

用這種方法炸出的鱿魚圈不次于外面飯店制作的，而且炸雞排和肉排都可以選擇這種方法。學會了在家就可以制作，再也不用去外面點外賣了!,