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港式餐廳滑蛋做法

更新时间：2024-11-13 18:21:19

扇貝裙邊看似不起眼，其實很有營養，味道也非常不錯。

港式餐廳滑蛋做法（鮮美滑嫩超級好吃）1

裙邊滑蛋

圖文 |尖尖_實驗室

幹扇貝裙邊20克雞蛋2個料酒1勺鹽1茶匙胡椒粉1茶匙香蔥1根姜末3克水澱粉1湯匙

港式餐廳滑蛋做法（鮮美滑嫩超級好吃）2

1. 幹扇貝裙邊泡發好洗淨，瀝幹水備用。

港式餐廳滑蛋做法（鮮美滑嫩超級好吃）3

2. 姜去皮切末，香蔥切小段。

港式餐廳滑蛋做法（鮮美滑嫩超級好吃）4

3. 雞蛋加入鹽、胡椒粉、一湯匙水澱粉攪拌均勻。

港式餐廳滑蛋做法（鮮美滑嫩超級好吃）5

4. 起鍋，加入姜末炒出香味。

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5. 加入裙邊，料酒翻炒片刻。

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6. 加入蛋液炒至凝固。

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7. 關火，撒上香蔥翻炒均勻即可。

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