魚頭湯的16種家常做法-tft每日頭條

魚頭湯是我們生活中最常見的一道湯類菜品，用魚頭燒湯湯白味濃，味道确實很好喝，因此也有着一大批的魚頭粉。

魚頭湯的16種家常做法（魚頭湯這樣做湯白味濃）1

魚頭湯

魚頭湯的營養價值非常的高，魚頭肉比較細嫩，口感很滑嫩，常喝魚頭湯可以增加記憶和增強分析能力，可以讓人變得聰明。魚頭湯喝着鮮美，可是做起來卻并不簡單，為什麼飯店裡的魚頭湯很白很濃？看着像牛奶一樣，而且還沒有腥味，為什麼自己卻做不出來這樣的湯？其實最主要的是我們用的燒制方法不對，做法對了你也可以做出大廚的味道，你也可以做出湯白味濃的魚頭湯。

今天小編就分享一個熬制魚頭湯的方法，保證讓你做出來的魚頭湯，湯白味濃。

原料：花鲢頭1個，蔥1顆，姜1小塊，胡椒粉5克，鹽适量，雞精少許，料酒1料勺。

做法：

1.小蔥切段，姜切片，魚頭清洗幹淨，從中間切開，然後用姜片把魚頭塗抹一遍。這樣魚肉不會粘鍋。

魚頭湯的16種家常做法（魚頭湯這樣做湯白味濃）2