黑米是碳水麼?黑米是屬于碳水化合物食品碳水化合物食品一般就包括糧谷類和雜豆類，糧谷類就是大米、小麥、小米等粗雜糧，雜豆包括豆類中除大豆類之外的豆子，大豆一般包括黃豆、黑豆等，所以黑豆黑米粥其中的黑米是碳水化合物的，黑豆碳水化合物含量少，接下來我們就來聊聊關于黑米是碳水麼?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
黑米是碳水麼
黑米是屬于碳水化合物食品。
碳水化合物食品一般就包括糧谷類和雜豆類，糧谷類就是大米、小麥、小米等粗雜糧，雜豆包括豆類中除大豆類之外的豆子，大豆一般包括黃豆、黑豆等，所以黑豆黑米粥其中的黑米是碳水化合物的，黑豆碳水化合物含量少。
黑米呈黑色或黑褐色，營養豐富，食、藥用價值高，除煮粥外還可以制作各種營養食品和釀酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養。多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對于少年白發、婦女産後虛弱，病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。
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