怎麼做甜辣鴨翅?用料：鴨翅7—8個、鹵湯、生抽25克，老抽25克，料酒50克，冰糖6塊，水200克，姜3片，桂皮4—5小塊，香葉2片，花椒6克，幹辣椒七八個，小茴香2克 ，我來為大家科普一下關于怎麼做甜辣鴨翅?以下内容希望對你有幫助!
怎麼做甜辣鴨翅
用料：鴨翅7—8個、鹵湯、生抽25克，老抽25克，料酒50克，冰糖6塊，水200克，姜3片，桂皮4—5小塊，香葉2片，花椒6克，幹辣椒七八個，小茴香2克。
材料提前準備好。
鴨掌用滾水加一點料酒焯一下，撈出沖冷水洗淨。
所有的鹵料倒入鹵湯，攪勻，大火煮滾。
放入鴨翅，轉小火，蓋蓋子焖煮30分鐘。中間不時開蓋翻一翻鴨翅。
三十分鐘後開大火收一收汁，出鍋。
可以在鹵鴨翅的時候放一些香菇豆腐卷什麼的同鹵，特别特别好吃。
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