自古民間，就有這種說法，吃什麼補什麼，比如腎不好多吃豬腎。肝不好多吃豬肝。這種說法其實是沒有科學依據的。
動物腎
就拿補腎來說，很多人經常說，腎不好吃豬腰子，牛腰子，羊腰子。其實無論是動物的腎髒，還是人的腎髒，都是一種排毒的器官。那麼既然是排毒的器官，肯定就會殘留一定的毒素。如果以那種，吃什麼補什麼的心态，這些動物的腎髒裡面所含的毒素，有可能還會加重你身體裡面腎髒的負擔。再者來說，動物腎髒經過烹饪後，再食用，我們人的身體也是吸收動物腎髒的營養物質，這些營養物質，隻會被分解成，各種小分子，也不會單單用在補腎上面。
骨頭湯
而有些事實證明，人在發育的期間，多喝骨頭湯，确實能夠促進骨頭的發育。但其實是骨頭裡面的鈣微量元素，對骨骼的作用而已。而吃豬腦，也确實對人的腦子發育有一定的好處，現在藥用的活腦素，就是用豬腦的一種肽酶所制造的。在神經内科，也是被廣泛利用的。當然這隻是從豬腦當中提取的而已，而要吃多少的豬腦，就是一個模糊的概念數字了，誰也說不定要吃多少。
吃什麼補什麼，不能片面的說全錯，也不能片面的說，全對。健康的飲食，一定是均衡的。無論是植物蛋白的攝入，還是植物維生素的攝入，都要是合理的。隻有合理的膳食安排加上适當的鍛煉，就能夠擁有一個好的身體。
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