最近有些事情不太順心，所以我斥巨資買了一盒牡丹蝦刺身，吃到一半的時候，終于感覺到快樂感被拉滿一大半了！

除了生魚片之外，牡丹蝦和甜蝦刺身是我吃過一次就忘不了的美味。口感肥美，肉質細膩，鮮美清甜。誰能抗拒得了？

​不過吃過這麼多次生蝦，我都沒遇到過流着“藍色血”的蝦。但是以下這位網友，他買到的那一盒蝦刺身卻有着“藍色液體”。吓得他都不知道該吃還是不該吃！

一位男網友在Facebook社團《爆系知識家》裡PO出一張相當詭異的照片。據他說，他買了一盒刺身拼盤，正要吃​蝦​的時候拔開蝦殼竟然流出藍色的不明汁液。從來沒見過這種狀況的網友吓得不敢吃，急問：生蝦有“藍色血”正常嗎？

​​帖文曝光之後，許多網友先是幽默回應：“這些蝦有些憂郁”、“吃了會變身阿凡達”、“吃了會長生不老”、“很有學問的蝦，滿腹墨水”、“是極品來的，你不要寄給我吃！”

不過，也有“有識之士”給出了解釋，原來蝦蟹的血液本來就是藍色的。所以這種情況也是正常的。網友買的這種是牡丹甜蝦，蝦膏本來就是藍色的，蝦卵也是藍色的。

​​接下來咱們一起來了解一下，日料裡常見到的兩種蝦刺身，牡丹蝦和甜蝦。

甜蝦之中尤以生長在北極海域的甜蝦最為純淨無污染。甜蝦在日料刺身中也是較受歡迎的海鮮類。

說到甜蝦，超市裡也有不少價格親民的冰鮮甜蝦，但是，新鮮甜蝦與急凍甜蝦的味道可以說是完全不一樣。新鮮甜蝦肉質Q彈爽脆、甜滑細膩，可以說幾乎沒有一絲腥味。

牡丹蝦，高級日料店常用到的蝦類海産。産地主要為日本和加拿大。當中以日本北海道和富山縣所産的最為優質。日本牡丹蝦頭大身細，蝦身顔色偏粉紅而通透，遠比起市場上常見的加拿大牡丹蝦（Spot Prawn）高級。

​​新鮮的牡丹蝦是比較罕見的，一般都是急凍貨品。新鮮牡丹蝦的蝦身晶瑩剔透，蝦卵是呈藍綠色的。牡丹蝦肉質較爽和漿口，非常鮮甜。而蝦膏甘香鮮味極濃，令人一試難忘。因為産量較少所以價錢也比較昂貴。

​​剛才​提及到​，牡丹蝦的蝦膏和蝦卵都是藍色的。小汐給大家找了一此圖，可見，圖中的牡丹蝦真是蝦中的“非主流”，一般蝦的蝦卵都是紅黃色，而牡丹蝦卵卻是藍藍綠綠，看起來真是非常“外星”。

​​有人認為吃牡丹蝦千萬不能放過一粒粒藍藍綠綠的蝦卵，因為其濃郁的海鮮味與蝦膏一樣精彩。

不知大家吃牡丹蝦的時候，有沒有遇到過以上這位網友的經曆？你有吃到過“藍血蝦”嗎？期待你留言分享。

​​今天分享的“男子吃生蝦驚見“藍色血”，老饕驚喜喊道：是極品”到這裡。本文圖片來源于網絡，如有侵權，請主動聯系，我們會立刻删除處理，謝謝。

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丹蝦的時候，有沒有遇到過以上這位網友的經曆？你有吃到過“藍血蝦”嗎？期待你留言分享。

​​今天分享的“男子吃生蝦驚見“藍色血”，老饕驚喜喊道：是極品”到這裡。本文圖片來源于網絡，如有侵權，請主動聯系，我們會立刻删除處理，謝謝。

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