生活是晨起暮落，日子是柴米油鹽。大家好，我是你們的小陳，白菜豬肉炖粉條是冬天裡的主打菜，營養豐盛，味道鮮美，白菜色澤翠綠，豆腐鮮嫩入味，粉條爽滑好吃。特别是在天寒地凍的季節，回到家裡吃上一鍋熱氣騰騰的白菜。豬肉炖粉條，心裡真是暖洋洋的，
準備一小塊豬的前腿肉，前腿肉吃起來細嫩，切成薄片
，放入盤中，加入蔥姜，倒入料酒去腥，再加入一點蚝油，放一點鹽，增加鹹度，再加入一勺味極鮮腌肉。最好不要放雞蛋或者是澱粉，這樣腌出的肉口感才會更香。
今天我們準備的是一塊嫩豆腐，嫩豆腐口感細滑，質地細嫩，豆腐側切一分為二
，再切成長條狀，最後改刀切成小方塊，放入盤中備用。
翠綠的白菜一切為二，白菜的底部用刀切成長條狀，上半部分最好選擇用手豎着撕，這樣撕出的葉子才會更入味
。
白玉菇口感細膩，聞起來也有食欲，營養價值很高，
将腌好的肉倒入鍋中翻炒幾分鐘。手撕的白菜放入鍋中，再加入白玉菇繼續翻炒，炒好的白菜不要放水，再倒入砂鍋中，砂鍋炖菜便于人體吸收消化。優點在于受熱均勻，可以長時間的保溫，特别适合冬天吃。
切好的豆腐放入鍋中加上生命之源，再放一些粉條，
蓋上蓋子炖15分鐘，這樣有葷又有素，營養又全面的白菜豬肉炖粉條就做好了
。再放上一些自己愛吃的辣椒，
配上一碗白米飯，吃的大汗淋漓，那真是從頭暖到腳啊。快跟着小陳一起做飯吧。
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