在我們的生活中很多人都把東方美人茶當做紅茶來喝,它的湯色橙紅、味道濃郁,那麼東方美人茶怎麼泡好喝?
東方美人茶怎麼泡
1、沖泡東方美人的器皿選擇:
建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯,這樣在沖泡時即可享受東方美人茶沖泡時清香飄逸的茶香,又可欣賞東方美人芽尖在水中舒展的優美姿态與晶瑩剔透的茶湯。
2、泡東方美人的水溫控制:
泡紅茶的水溫,沖泡水溫的掌握是非常重要的,适合的水溫有利于東方美人茶葉香氣、滋味以及所富含的内含物的浸出。品質好、海拔高的東方美人要用沸水直接沖泡,才能散發出内含物質。
3、東方美人沖泡的茶量:
沖泡東方美人需要放多少茶葉呢?根據個人口味濃淡掌握。東方美人茶幹建議放入3克即可連泡12次以上,太多了浪費。
4、東方美人沖泡方法:
預先放入5克東方美人進行溫潤洗茶後,為保護細嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾,應沿着白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細細的注入水,可保證茶湯的清澈亮麗。
5、東方美人的出水時間品飲:
第一次注沸水後,東方美人在杯中大約靜置5秒,以後每泡順延5秒即可。後期十多泡時可将水重新加熱至沸騰。
6、東方美人沖泡用水:
選用優質礦泉水或井水,以軟性水(低礦物質含量)為佳。一般水溫為80-85度。#p#副标題#e#
東方美人茶屬于什麼茶
東方美人,屬于烏龍茶。很多人将其歸為紅茶,這是一種誤解。它湯色橙紅、味道濃郁,确實有些酷似紅茶的地方。但東方美人特有的豐富花果香、蜜糖香,才是其顯著的烏龍茶特征。比起其他烏龍茶,東方美人的确具有重萎凋、重發酵的工藝特征。這也難怪,很多人錯把它當做紅茶了。
東方美人茶的特征
1、生長奇特:要在毫無農藥的污染下,才能得天獨厚的孕育出天然的人間聖品東方美人茶。
2、外觀奇特:東方美人茶的成茶均呈現出綠、白、紅、黃、褐色相間的明亮鮮豔之色彩。
3、風味奇特:東方美人茶的茶湯亦呈紅橙金黃有琥珀色之明麗潤澤,東方美人茶的茶香中帶有熟果和蜂蜜香,甘潤香醇,天然滑潤風味絕佳,堪稱茶中另一極品。東方美人茶的味似香槟,屬烏龍茶類,故又名“香槟烏龍茶”。
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