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肉皮包飯怎麼做
雞胸肉100克,紅薯70克,藜麥30克,寶寶粥米15克,西蘭花20克。
洗淨的粥米倒在藜麥中,加入100毫升清水大火蒸熟。
雞胸肉放入蔥姜水裡邊浸泡10分鐘去腥。
倒入濕模杯裡邊加入熟紅薯,攪打細膩。
西蘭花焯水3分鐘後撈出來,切碎。
玻璃碗中倒入蒸熟的藜麥米飯、西蘭花碎攪拌均勻。
舀一勺放在手心,用手搓圓備用,雞肉泥同樣也搓圓。
壓扁後放入西蘭花飯團,慢慢包裹嚴實再搓成圓球。
冷水上鍋,大火蒸15分鐘即可。這樣營養美味的肉包飯就做好了。