怎樣做麻辣小龍蝦?将小龍蝦洗淨，蔥姜蒜切碎，辣椒剪塊鍋中加入比平時炒菜稍多的油，燒到3成熱，放入辣椒、花椒、蔥、姜、蒜煸出香味放入洗淨的小龍蝦翻炒均勻，然後淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味，今天小編就來說說關于怎樣做麻辣小龍蝦?下面更多詳細答案一起來看看吧!
怎樣做麻辣小龍蝦
将小龍蝦洗淨，蔥姜蒜切碎，辣椒剪塊。鍋中加入比平時炒菜稍多的油，燒到3成熱，放入辣椒、花椒、蔥、姜、蒜煸出香味。放入洗淨的小龍蝦翻炒均勻，然後淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。
小龍蝦卷曲後，放入香葉、八角、桂皮等香料，淋入200ml的清水，加蓋用中火焖8分鐘，最後加入适量鹽調味，火力調大将湯汁稍微收幹即可。
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