如何紅燒出好吃的豬皮卷?原料：豬皮約2斤，幹淨的棉線将豬皮表面刮幹淨後冷水下入鍋中，放入料酒大火煮出血沫，将血沫撇掉後轉中小火煮十五分鐘左右取出，現在小編就來說說關于如何紅燒出好吃的豬皮卷?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
如何紅燒出好吃的豬皮卷
原料：豬皮約2斤，幹淨的棉線。
将豬皮表面刮幹淨後冷水下入鍋中，放入料酒大火煮出血沫，将血沫撇掉後轉中小火煮十五分鐘左右取出。
接着将豬皮上面的油脂片掉，卷好後用棉線紮好，鍋中燒油，放入冰糖炒出糖色，再放入适量的開水攪拌均勻。
接着放入蔥姜，花椒，八角，香葉，桂皮，下入豬皮卷，加入鹽，料酒，老抽，小辣椒和雞精。
大火燒開後轉小火煮二十分鐘，最後大火收汁，即可出鍋裝盤開吃啦。
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