關于橄榄油大家大概十分的了解，因為我們生活中就經常會用到橄榄油，橄榄油是一種生活我們經常用來食用的一種十分有益健康的一種油，所以這種橄榄油的價格要比普通的一些油類要高很多，這也是橄榄油的價值所在，也是因為橄榄油的功效的确是比其他的油類要好很多，所以說對于橄榄油大家要多了解一些這方面的知識，并且建議大家家中常備橄榄油，那麼下面大家一起了解一下有關的橄榄油的使用方法吧。
橄榄油怎麼用
我們每天的飲食必須是清淡。植物油中富含亞油酸、亞油酸、花生酸等不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇、軟化血管、防止靜脈硬化的作用。
可是油吃多了，血脂就高，脂肪在血管中沉澱下來，就會形成動脈硬化，動脈硬化了，血管阻塞不通，于是心腦血管病就會多發。
橄榄油在西方被稱為“液體黃金”，“地中海甘露糖”，作為高檔橄榄油消費的第一個成熟或成熟的橄榄果的物理冷榨過程中提取的天然果汁油是世界上唯一的自然狀态，人類消費的木本植物油。
所以橄榄油中含有極高的不飽和脂肪酸，豐富的維生素A、D、E以及胡蘿蔔素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，并且不含膽固醇，包含的油酸、亞油酸以及亞麻油酸的比例比較适合人體的消化吸收，這是其他植物油所不具備的，不僅适宜于烹調，也可用于美容和醫療，從而被視為最健康的食用油。
根據世界衛生組織的一項調查顯示，希臘人的心血管病和癌症的發病率比較低，與當地人長期食用橄榄油有密切關系。
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