原麥汁濃度是什麼?指開始發酵時原料中麥芽汁的糖度，我來為大家講解一下關于原麥汁濃度是什麼?跟着小編一起來看一看吧!
原麥汁濃度是什麼
指開始發酵時原料中麥芽汁的糖度。
原麥芽汁濃度用來計量發酵前可發酵糖分的含量，是指開始發酵時原料中麥芽汁的糖度。原麥芽汁濃度是啤酒潛在烈性的代表性标志。
1.040原麥芽汁濃度相當于10度的麥芽汁能産生出大約百分之四體積酒精度的啤酒。“原麥芽汁濃度”是鑒定啤酒的一個硬性參考指标，另外，鑒定啤酒有很多的硬性指标，這些指标就是鑒定啤酒的硬性依據。
原麥汁濃度是什麼
更新时间：2024-10-21 01:04:36
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