牛的舌頭，尾巴和牛排被稱為牛三寶。牛舌是扁平的食物，具有健脾胃的作用。這是一種高熱量的食物。那些吃過牛舌的人知道他的舌頭新鮮可口。今天我們來炒一下牛舌鮮美可口，充滿風味
材料
牛舌300克，甜椒50克，吊椒100克，生姜5片，大蒜4瓣，少許蔥，半個雞蛋，少許澱粉，少許鹽
爆炒牛舌
第1步
蔥，姜和大蒜
第2步
杭州辣椒100克，切段
第3步
切50克甜椒，備用
第4步
300g牛舌，切成薄片，加少許鹽
第5步
1/2蛋清
第6步
澱粉，攪拌均勻
第7步
牛舌滑熟，待用
第8步
在鍋底，蔥，姜和大蒜中放油直到香
第9步
倒入辣椒
第10步
進入舌頭
第11步
進口果汁70克
第12步
攪拌均勻
第13步
出鍋
炒牛舌的烹饪技巧
這道菜有美味的辣椒和脆皮的舌頭。 牛舌必須切成薄片，厚1毫米。 *牛舌皮膚必須刮幹淨，不留任何殘留物，否則難以吞咽
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