荠菜蛋餅怎麼做?原材料：香菜3～5根、雞蛋1隻、面粉50克 ，今天小編就來說說關于荠菜蛋餅怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
荠菜蛋餅怎麼做
原材料：香菜3～5根、雞蛋1隻、面粉50克。
調味料：植物油1小勺、生抽1大勺、鮮味汁1/4小勺、生粉1大勺、黑胡椒粉少量、白糖1小勺、鹽、雞精。
荠菜洗淨，入開水鍋中煮片刻撈出。
香菇切條也煮片刻撈出。
将荠菜和香菇切成小細丁，用手擠幹水分入碗中。
先加入植物油将荠菜和香菇拌勻，再依次加入其它調味料。
拌勻所有調味料。
再加入三分之二的面粉拌勻。
将雞蛋和三分之一的面粉拌勻，将食材團成團，放進小淺圓盤中壓實。再扣出小餅，均勻挂上全蛋面糊。
平底鍋入少油，将菜餅入鍋用中小火一面煎黃。
翻面将另一面也煎成金黃即可。
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