高血壓不能大喜大悲?人民網-人民日報對于高血壓患者來說，保持清淡飲食非常重要我國專家推薦的居民食鹽攝入量為日均不超過5克那麼，怎樣才能養成低鹽飲食習慣呢？，下面我們就來說一說關于高血壓不能大喜大悲?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

高血壓不能大喜大悲

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對于高血壓患者來說，保持清淡飲食非常重要。我國專家推薦的居民食鹽攝入量為日均不超過5克。那麼，怎樣才能養成低鹽飲食習慣呢？

改變飲食“重口味”。有人會說自己“天生重口味”，其實不然。嬰兒時期前幾個月的飲食是不需要加鹽的，長大後飲食的食鹽含量不斷升級，使人逐漸變成了“重口味”。人舌頭上的味蕾具有适應性，一旦吃鹹，兩周後就習慣了，反之亦然。因此，越吃越鹹很容易，越吃越淡也不是什麼難事兒。在這一點上，家裡主廚的人有主動權，可以應用限鹽勺、記總量等方式定量控制。炒菜應在出鍋前放鹽，不能放鹽後又多加糖以沖淡鹹味，更不能“鹽不夠醬油湊”，餐桌上盡量不擺鹹菜、醬豆腐、火腿腸之類的高鈉食品，少放味精、雞精，做湯則更宜清淡。

避開食鹽“重災區”。食鹽的“重災區”主要包括麻辣香鍋、麻辣燙、羊蠍子、涮肉、炸醬面、醬豆腐、鹹菜等，比如一小包榨菜的含鹽量已經相當于一天的總攝入量了。因此，建議多以醋、芥末、香油、洋蔥等調味品增加味道，逐步減少食鹽放量，盡量少用或不用味精，少用醬油、辣醬等。

控制食鹽攝入量。我國人均每天食鹽的攝入量為不超過5克。這樣算起來，一家三口每月的食鹽總量不能超過1斤，如果把醬油和其他調料中的鹽計算在内，一家三口每月食鹽的攝入以不超過半斤為宜。因此，提倡用研磨瓶裝鹽，每次隻能研磨出少量鹽，便于控制。如果腎功能正常，也可以采用低鈉鹽代替食鹽。

每天運動半小時。規律運動有助于控制體重，每減重10公斤可使血壓下降5至20毫米汞柱。堅持每天半小時以上的運動，遊泳、打拳、跳廣場舞等均可，最容易堅持的是快步走，尤其是約上全家或幾位好友，邊聊天邊大步走，既鍛煉了身體，又加深了感情，對精神減壓也非常有益。運動一定要微微出汗，脈搏微微加快，以次日不感覺肌肉酸痛為宜。但對于血壓超過160/100毫米汞柱的患者，建議控制好血壓再逐步加強運動。由于清晨是血壓的一個高峰期，易發生心腦血管病意外，最好将運動時間調整在下午或傍晚。

适當增加鈣攝入。低鈣飲食容易導緻血壓升高。目前中國人均每日鈣攝入量遠低于推薦值，高血壓患者要保證奶類及其制品的攝入，如每日服用250至500毫升牛奶，也可吃木耳、豆制品、軟骨等含鈣多的食物，乳糖不耐受患者可以用酸奶或去乳糖牛奶代替。老年人、骨質疏松患者或其他有補鈣需求的人，可在醫生指導下适當補充鈣劑和維生素D。同時，多去戶外曬太陽。因為玻璃對紫外線的隔離，即使室内有陽光，皮膚也無法合成利于鈣吸收的維生素D。

按時服用降壓藥。建議設定手機鬧鐘，提醒患者按時服藥，以防血壓波動。常用的藥物，最好按天、按頓提前分好，放于家裡的餐桌表面醒目位置(尤其是水杯旁)，容易漏服的患者，在外出的背包和辦公室裡也備好少許藥品。高齡健忘者在藥物旁邊放一個台式日曆和筆，服藥之後立即勾畫标記，以免漏服甚至重複吃藥。如果不小心漏服，不要盲目補服或加量。補服前，患者需測量血壓值，根據血壓的具體情況進行判斷。因夜晚血壓會慢慢降低，夜間必須補服藥物時最好減半劑量，以免夜間血壓過低導緻心腦血管事件。補服後，次日服藥前也要先測一下血壓水平，根據情況決定是否按原劑量服用。

(作者為北大人民醫院心髒中心主任醫師)

《 人民日報 》( 2020年01月10日 19 版)