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菠菜蘸片子的做法竅門
食材:菠菜250克、豇豆300克、鹽4克、面粉400克。
首先把菠菜洗淨,并榨成汁。再用菠菜汁把面粉和成糊狀,不能太稀,為了煮的時候不脫糊,還可以放雞蛋或者綠豆面。
豆角洗淨掰成适當長短,煮熟,瀝幹水分備用。
再用番茄炒制成番茄醬汁。
鍋裡做開水,再把瀝幹水分的豆角挂上面糊,放到水開的鍋裡,煮熟撈出。
再蘸上番茄醬汁就可以開吃了,非常好吃的菠菜蘸片子就做好了。