幹燕窩可以放到冰箱保存嗎-tft每日頭條

真燕窩，燕多多燕窩，大家好，今天跟大家分享夏季燕窩保存要注意的問題~

燕窩雖然不是“矯情貨”，但是不好好儲存就會發黴的，這可是暴殄天物的呀！~其實燕窩的保存很簡單，但是要“對症下藥”。所以今天總結了幾個，燕窩的保存方法，大家快學起來喲~

首先，燕窩要不要放進冰箱?我們經過多年的實踐證明:最好不要放冰箱!其實，一個幹燥通風的陰涼處才是保存燕窩的絕佳地帶。為什麼?不要着急，慢慢來!後面所提到的不同燕窩産品，我們也會分别介紹詳細的儲存方法。

燕窩品質如果很好，家中的通風得當溫度适宜，大量的燕窩也是可以存幾年久的。但如果是長時間的潮濕悶熱天氣，我們還是建議将燕窩放入冰箱冷藏保存的

但是，為什麼雖然把燕窩放在冰箱裡，最後還是發黴變質了呢?

原因其實就是一個被我們忽視的物理小知識:熱空氣遇冷會凝結成小水珠

當你把燕窩盒子從冰箱取出，再打開盒子取出燕窩的時候。外界的空氣接觸到冷冰冰的燕窩表面，就會形成一層細小的水珠，長此以往燕窩的水分越來愈多，發黴變質就在所難免了。所以不建議放冰箱咯！！~

幹燕窩可以放到冰箱保存嗎（夏季燕窩保存要注意什麼）1

幹燕窩

泡發好的燕窩

泡發好的燕窩，在保存前一定要瀝幹水分，水分太多容易令燕窩中的水溶性蛋白質起反應，令燕窩容易化水。燕窩瀝幹水分後，用容器或保鮮袋密封好，放進冰箱凍室中保存。泡發好的燕窩在冰箱中一般能保存7天左右。

炖好的燕窩

燕窩炖太多了又沒吃完，倒掉實在是太可惜了！炖好的燕窩，在完全冷卻後，可以放進容器中密封好，放冰箱冷藏室中保存。炖好的燕窩在冰箱中一般能保存3-5天，吃的時候直接從冰箱拿出來，用溫牛奶的方法加熱後就能直接吃了。

幹燕窩可以放到冰箱保存嗎（夏季燕窩保存要注意什麼）2

幹燕盞

幹燕窩

幹燕窩一般能保存三年左右。但是燕窩的保存可不是越久越好，存放太久會影響燕窩的營養。

一般能達到98%左右幹的燕窩，通常稱為“足幹燕窩”。幹燕窩買回來後，可以密封好，放在陰涼幹燥處保存，避免暴曬，如覺得有必要，可以放一小包幹燥劑。

最後，大家選購燕窩原料時候，可以首選印尼燕窩或者馬來西亞燕窩，最好是溯源碼燕窩，如果覺得幹燕窩自己炖比較麻煩的話，也可以選擇有實力的公司的即食燕窩和鮮炖燕窩，另外，孕婦作為特殊人群，可以選擇特别的孕婦燕窩~

真燕窩，燕多多燕窩，本文由燕多多燕窩出品。

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即食燕窩