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【濕炒牛河】潮汕風味
主料:牛肉
配料:芥蘭,澱粉,河粉
調料:沙茶王,生抽,少許食用油,鹽,
步驟一:牛肉洗淨切成薄片,加入一大勺沙茶王,一勺生抽,少許澱粉,抓勻備用。
步驟二:芥蘭洗淨,斜切成段,備用。
步驟三:河粉加入少許生抽抓均勻,鍋入少許油,倒入河粉炒至香味出來,倒入碗裡備用。
步驟四:鍋入少許油,倒入芥蘭翻炒至熟加入少許鹽,和少許水,水開後倒入腌制好的牛肉片,煮至熟後,倒入剛才煮好的粉條上面即可。
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