By 笑語流年
用料
- 雞翅 十隻
- 可樂 300ml
- 姜 一小塊
- 小蔥 2根
- 生抽 1勺
- 老抽 半勺
- 料酒 1勺
- 幹辣椒 5個
- 鹽 适量
做法步驟
1、買回來的雞翅洗幹淨,兩面各劃上兩刀。
2、雞翅下入涼水鍋裡,加1勺料酒,焯水1分鐘後撈出來。
3、把焯過水的雞翅沖洗幹淨。
4、鍋裡放少許油,把雞翅兩面煎一下。
5、還可以多煎一會兒,把雞翅煎黃。(我今天煎的時間有點短)
6、準備蔥,姜,幹辣椒。
7、煎雞翅的鍋裡下入蔥姜,幹辣椒,炒出香味。
8、再倒1勺生抽,半勺老抽,給雞翅上色。
9、然後倒入一瓶可樂。
10、開中小火炖10—15分鐘.
11、熬至湯汁變少,越來越粘稠,加少許鹽,待湯汁收幹,即可關火。
12、裝盤開吃啦!
雞翅的營養功效
雞肉性平、溫、味甘,入脾、胃經;可益氣,補精,添髓;用于虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
1.強身健體
雞肉的消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。
2.提高免疫力
現代社會中天天忙忙碌碌,常處于亞健康狀态的白領最好多吃一些,以增強免疫力,減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五髒、補虛損的功效,用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫等症狀。
3.補腎精
可緩解由于腎精不足所導緻的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。
4.美容
雞中翅相對翅尖和翅根來說,它的膠原蛋白含量豐富,對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,