對于糖尿病患者來說，控制血糖是一件至關重要的事情，但控制血糖卻并不是一件簡單的事情，除了要在醫生指導下合理服用降糖類藥物，在飲食和運動方面也要特别注意，要不然血糖則很容易出現波動。調味料是每個人每天都會使用的烹饪材料，因此糖尿病患者對調味料的選擇也要慎重。

1、 大蒜

大蒜當中的營養成分特别豐富，其中包括二丙烯基丙基二硫醚、二烯丙基二氧化物，也就是大蒜素、類黃酮等等，這些物質能夠促進胰島素的分泌，增加胰髒釋放胰島素的量，經研究發現空腹的人服用100~125毫克每千克的大蒜素，血糖水平會明顯的降低，血清當中的胰島素含量則會增高，因此糖尿病患者可以适當的吃些大蒜。

2、 醋

醋也是對糖尿病患者有好處的一種調味料。醋當中有一種特殊的成分叫做乙酸，能夠調節血糖、延緩胃排空速度、提高胰島素的敏感性、抑制與合成脂肪相關的酶，對于調節餐後血糖能夠起到一定的作用，因此糖尿病患者在烹調菜肴的時候，可以适當的加些醋。

3、 辣椒

辣椒當中的辣椒素具有降低血糖水平的作用，此外辣椒素還可以提高胰島素的分泌量，并且延緩胰島素的分解。現如今辣椒素甚至已經被許多醫療機構用來治療糖尿病的并發症，辣椒素對于恢複糖尿病神經病變中受損的神經效果比較明顯，因此喜歡吃辣的糖尿病患者可以适當的吃些辣椒。

4、 生姜

生姜當中含有姜辣素、維生素、樹脂、澱粉、纖維以及少量的礦物質，既能夠使血液循環的速度變得更快，也能夠使胃部分泌出更多的胃液，進而起到促進消化和增強胃腸功能的作用。此外姜黃素還能夠降低早期糖尿病患者體内一氧化氮的水平，減輕糖尿病對腎髒的損傷，因此糖尿病患者可以适當的吃些生姜。

5、 桂皮

桂皮富含豐富的植物營養素，能夠降低體内炎症的發生幾率，此外，桂皮還具有降低膽固醇和加速代謝的能力，可以幫助肥胖的患者減肥。此外桂皮還具有降低甘油三酯、低密度脂蛋白以及總膽固醇的作用，因此同時患有高血脂的患者也可以适當地吃些桂皮。

6、 孜然

孜然具有降低血糖和膽固醇的作用，因此糖尿病患者可以适當的吃一些，此外孜然還可以抑制晚期糖基化終末産物，而這種産物會對糖尿病患者造成本質的傷害，會使胰腺分泌胰島素的功能受到影響。

溫馨提示

由薄荷純茴香種子制成的小茴香，如果适量食用，與标準抗高血糖藥物起到的降血糖作用不相上下，因此糖尿病患者在烹調菜肴的時候，可以适當的加些小茴香。栀子也是一種适合糖尿病患者食用的調味料，栀子當中的黃酮類栀子素具有降低血糖的作用，此同時還能夠起到保護胰島細胞的作用。

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