前幾天和高中同學小聚
回母校一中散散步
嘗嘗讀書時常光顧的小店
很懷念一中門口的那檔
“武大郎燒餅”
卻怎麼也找不到
有網友知道搬去哪裡了嗎？
歡迎在頁面下方留言
武大郎燒餅就是人們常吃的燒餅
武大郎燒餅，餅中有香料
在爐中烤制而成，中間為空心
吃起來酥而不膩
口感柔和鮮香可口
而且也非常的充饑
「 食材」
面粉 安琪酵母 泡打粉 生抽
辣椒醬 火腿腸 蔥 姜
鹽 白糖 十三香 黑胡椒粉
以上食材份量僅供參考
可根據個人口味或份量适當增減
「 步驟」
1、和面：在面粉中加入安琪酵母和泡打粉混合攪拌均勻後加入涼水，先将面粉拌成面絮狀後再揉制成表面光滑面團，最後放置醒發20分鐘即可
2、餡料：在肉餡中加入蔥和姜攪拌均勻，再加入鹽、白糖、十三香和黑胡椒粉攪拌均勻，最後加入生抽和香辣醬，順着一個方向攪拌，待肉餡上勁後即可
3、燒餅制作：先将面團拿出揉透後下劑，将面劑揉好後醒制10分鐘；将面劑擀成橢圓形或圓形後把肉餡放在上面塗抹均勻，放上火腿腸，把餅放入刷油的烤盤，烤箱上火200度，下火250度，大約烤制10分鐘，撒上小蔥花再烤制1分鐘即可
「 小貼士」
1、水不要一次性加太多，1斤面粉用200毫升的水
2、用平底油鍋煎也可以，根據自己的實際情況靈活多變
ps：以上是武大郎燒餅的制作方法分享，希望對你有幫助。若你有更好的制作方法推薦，歡迎在頁面下方留言；若有錯漏之處，望大家批評指出。
悅目爽神的色澤
體現美食效果服務于食物目的的
富于藝術性和美感的膳品形态
鼓誘情緒，刺激食欲的氣味
愉快的情趣和高雅的格調
飽口福，振食欲的滋味
原料和成品品質與營養的嚴格要求
是美食的前提、基礎和目的，有舒适的口感
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