有人說,一切不加芡實的紅豆薏仁祛濕水都是耍流氓。因為,薏米祛濕雖好,但性寒,煮水喝會傷脾,而脾與濕氣又是對好基友,負責運化濕氣的脾傷了,濕氣更加揮發不出,重了就又會導緻脾虛,最終是越想祛濕反而越濕,就那麼一直水胖着。所以要祛濕,還需健脾,而芡實,就是健脾作用最棒的食材,還具祛濕養胃的功效。
除了芡實外,還有山藥和茯苓,也都加進去,都是健脾益胃的上好食材,比如連慈禧都贊不絕口的茯苓糕,甄嬛喜愛的山藥糕,都是好吃又養生的。它們與紅豆薏仁搭配,互相補缺的調理身體,就不要再說為什麼喝了紅豆薏米水咋還是有濕氣的了。
還有一種不得不說的,經常被用錯了的紅豆。其實紅豆薏仁水裡用的是赤小豆,不是普通的紅豆。祛濕消腫,效果最好的就是它了,細長的赤小豆,不像紅豆是胖圓的。從功效來說,紅豆養心,赤小豆祛濕,中醫裡紅豆指的就是赤小豆。
【紅豆薏仁祛濕水】
材料:赤小豆50克,薏米50克,芡實50克,淮山20克,茯苓15克。
做法:1.将所有食材洗淨後,放入養生壺中,用煮粥鍵熬煮。
芡實和茯苓都不易煮爛,最好能浸泡兩個小時後再煮,以保營養成分最大化的揮發出來。
2.剛開鍋時,沸騰一會要撇去浮沫,然後就等它慢慢熬成紅顔色,薏米赤小豆都煮開花了即可。
這一壺剛好夠一個人喝一天的,要是覺得浪費就連紅豆薏米啥的都吃了,那樣效果應該更好,或者熬粥吃也行。尤其淮山一定要吃,煮的軟軟糯糯的味道也很好。
也不是每個想減肥的胖子都有濕,我在醫生那裡找了一張濕氣自測表,請對照入座。
1.頭皮屑多,頭部出油多,脫發。
2.耳内濕,耳禅濕。
3.眼皮下沉有眼袋。
4.面部長斑冒痘(胃火),面色發黃發暗或者出油。
5.舌苔厚重且粘膩,舌頭邊緣有齒痕。
6.口臭,睡覺流口水,打呼噜。
7.起床後昏沉,疲倦,乏力,嗜睡。
8.早起惡心幹嘔,痰多嗓子不利。
9.慢性咽炎。
10.食欲不振,胃脹。
11.消化不好,脾胃功能失調。
12.虛胖水腫小肚子大,身體發福臃腫。
13.手腳冰涼,愛出虛汗。
14.長期便秘,小便渾濁。
15.大便粘馬桶不成形,很難沖下去。
16.怕冷怕熱,愛吃生冷刺激性食物。
17.婦女白帶多,陰部潮濕瘙癢。
18.長疣,濕疹,濕瘡。
19.腳部起水泡甚至潰爛。
20.性機能減退,對房事不感興趣。
煮好的紅豆薏仁水,味道稍微有點甜絲絲的,顔色也好看,可以裝入瓶中帶出門。重點,得連續喝三個月左右才能将體内的濕氣去幹淨,所以時間短了是不起作用的。
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