蒸山藥如何判斷熟了沒有?判斷山藥蒸熟了最方便的方法是用筷子戳一下山藥中含有大量的澱粉，因此成熟之後山藥會變的軟軟的，筷子戳下去沒有硬心就是熟了，我來為大家科普一下關于蒸山藥如何判斷熟了沒有?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
蒸山藥如何判斷熟了沒有
判斷山藥蒸熟了最方便的方法是用筷子戳一下。山藥中含有大量的澱粉，因此成熟之後山藥會變的軟軟的，筷子戳下去沒有硬心就是熟了。
煮山藥可以去皮也可以不去皮。山藥皮和和主要成分和山藥是一樣的，因此山藥皮也是一種營養豐富的食物，并且山藥皮可以在一定程度上将山藥中的營養成分都鎖在山藥中，防止随着水分流出，所以不介意的人群可以連帶山藥皮一起煮，食用的時候去皮也行。
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