氣溫攀升，天氣越來越熱，轉眼已經六月，吃西瓜的季節來啦。

西瓜是每個人夏季必吃的水果之一，因為其汁多味甜、清爽解渴，在諸多夏季水果中脫穎而出，成為大衆喜愛的寵兒。那你知道夏季吃西瓜對我們的身體有什麼好處嗎？西瓜品種如此之多，我們應該如何挑選呢？又有哪些人不适合吃西瓜呢？

西瓜的食用價值

日常吃西瓜，我們隻知西瓜的果肉營養豐富，食用價值高，殊不知，其實西瓜全身都是寶。

西瓜果肉：西瓜果肉富含各種人體所需的維生素及礦物質，其中所含瓜氨酸等成分，能增大尿素形成，有利尿作用。并且西瓜果肉食用之後，還能清熱解暑、解煩渴、解酒毒等功效。對于治療一切熱症、暑熱、小便不利、咽喉疼痛等症狀都有良好的功效。

西瓜皮：很多人吃完西瓜以後，就直接将西瓜皮扔掉了，殊不知，這樣的行為有多浪費。中醫将西瓜皮稱為“西瓜翠衣”，認為西瓜皮對貧血、咽喉幹燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水以及腎炎患者均有一定的治療功效。并且西瓜皮富含維生素C、E，擦拭皮膚，還可以達到美膚、防治痱子的功效。

西瓜種子：西瓜種子富含脂肪油、蛋白質、澱粉等物質，具有清肺潤肺、和中止渴、助消化、治咳嗽、治吐血的功效。種子種還含有一種皂樣成分，能夠降血壓，緩解急性膀胱炎。

西瓜食用價值如此高，那你知道這些人不宜食用嗎？

1、糖尿病患者。西瓜内富含葡萄糖、蔗糖和果糖，正常人食用之後，能依靠自身及時分泌胰島素，維持血糖、尿糖的正常。而糖尿病患者食用之後，會導緻血糖升高，病情嚴重的還可能因代謝紊亂而緻酸中毒，危及生命健康。

2、腎功能不全者。西瓜富含水分，是夏季補充水分的佳品。而腎功能不全者，身體循環代謝和廢物排出的能力大大降低，食用西瓜過多，機體無法及時将多餘水分排出，容易導緻下肢甚至全身水腫。

3、産婦與經期女性。産婦體質較為虛弱，西瓜作為涼性食物，産婦食用過多會因為過寒而損傷脾胃。而經期中的女性，免疫力會降低，寒涼食物食用過多，也會影響身體健康。

4、感冒初期患者。無論是風寒感冒還是風熱感冒，在感冒初期食用西瓜，容易将病菌帶入機體内部，加重病情。

5、口腔潰瘍。口腔潰瘍是日常生活中常見的一種口腔疾病，造成口腔潰瘍的主要原因是陰虛内熱、虛火上熱。而西瓜具有利尿的作用，口腔潰瘍患者食用西瓜會導緻體内鉀元素流失過快，延長病程。

全身都是寶，夏季降溫防暑必備的它，你知道我們應該如何挑選嗎？

看看小編給你總結的夏季西瓜挑選小技巧：

1、看外觀。挑選西瓜時，要盡量選擇顔色青綠的西瓜，不要顔色霧白的西瓜。

2、看底部。選西瓜時，先看西瓜底部的圓圈，圓圈越小越好，相反的，圓圈越大西瓜的皮越厚，這樣的西瓜就更難吃。

3、看瓜頭。所謂瓜頭，就是西瓜的蒂頭，若果蒂頭是彎曲卷曲的，證明西瓜很甜，如果西瓜蒂頭是一條直直的線，那西瓜就不太好。

4、敲西瓜。夏季我們常常在水果店裡看見這樣的場景，凡是買西瓜的人，每拿起一個西瓜總會放在耳邊敲一敲，聽聽西瓜的聲音，這就是挑選西瓜的最佳辦法。當我們敲西瓜時，如果西瓜出現“嘭嘭”的聲音，那證明西瓜已經成熟；如果出現“當當”的聲音，那證明這個西瓜還沒有成熟；如果聲音是“噗噗”，那證明這個西瓜是過熟的瓜。

5、看紋路。如果西瓜的紋路整齊，那證明這是好瓜，如果紋路雜亂，那這樣的西瓜最好不要。

6、用手掂。拿起西瓜放在手上掂一掂，如果西瓜有下沉感，則證明這個西瓜還未成熟，如果西瓜出現空飄感，那證明這個西瓜是好瓜。

四、特别提醒

1、西瓜不能當正餐。一個大西瓜的熱量大約是1000到1250千卡，而一碗普通的米飯熱量大約是200千卡，所以吃一個西瓜相當于五六碗飯。并且，日常飲食如果将西瓜作為正餐，會破壞正常的飲食規律，影響人體的消化系統。所以不可将西瓜作為正餐食用。

2、西瓜不能當夜宵。西瓜富含糖分，如果當做夜宵食用，入睡前食用太多，會導緻胰島素上升，促進脂肪合成。而人體新合成的脂肪大多堆積在腹部，夜間運動量少，脂肪不消耗，長期積累會長出小肚腩。并且，長期如此，可能誘發糖尿病影響身體健康。故西瓜不能當夜宵。

3、打開過久的西瓜不要吃。夏季是細菌繁殖的最佳季節，如果西瓜打開太久，并且保存方式不當，可能被細菌污染，人食用後會導緻胃腸道傳染病。并且，很多人夏季喜歡吃冰凍西瓜，認為這樣更能解暑，但是冰西瓜對胃的刺激很大，長期食用，容易引起脾胃損傷。腸胃不佳者尤其不要食用冰西瓜。

4、飯前飯後不宜吃。西瓜水分含量大，會沖淡胃中的消化液，不論是在飯前吃還是飯後吃，都會影響食物的消化吸收。尤其飯前食用，會占據胃的容積，讓就餐中的營養素大打折扣。

編輯：陳錢芳 吳儉

實習生：朱珩