怎麼做寶寶的奶黃包?取面粉約400g，加入白糖1小勺攪拌均勻，下面我們就來說一說關于怎麼做寶寶的奶黃包?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
怎麼做寶寶的奶黃包
取面粉約400g，加入白糖1小勺攪拌均勻。
溫水中加入4g酵母溶化後，倒入面粉中攪拌成絮狀，揉成光滑團。
靜置發酵面團至兩倍大。
雞蛋4個、黃油或者玉米油70g、白糖80g、奶粉30g、澄粉或者面粉50g、牛奶160g。
雞蛋打入小鍋中後，依次倒入其它所有食材（先後順序沒有特别要求），一起攪拌均勻。
然後将小鍋放在竈上，開中小火，邊加熱邊攪拌~（盡量攪拌均勻後，再加熱）
一直不停的加熱攪拌，奶糊會越來越稠，直至出現稠糊狀。
取出發酵好的面團，揉一揉，排出氣。
取一部分面團，搓成長條，分成小劑子，按扁。
取一個小劑子，擀開，放入奶黃餡，包成包子狀，收口在下即可。
将做好的奶黃包擺入蒸籠，冷水上蒸籠，大火蒸20分鐘左右即可。
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