在家自制小零食好吃
By Sammy寶寶
用料
- 栗子 500
- 鹽 5克
- 水 适量
- 白砂糖 100克
- 蜂蜜 适量
做法步驟
1、栗子倒入盆内
2、加水沖洗幹淨,有浮起的栗子就扔掉
3、加入溫水浸沒過栗子加入鹽泡30分鐘
4、泡好的栗子剪開一個口子
5、剪好的栗子倒入放了白糖,蜂蜜和溫水的盆内不停的攪拌
6、栗子撈出放入墊了油紙的烤盤裡
7、烤箱200度烤20分鐘
8、第一次烤好的栗子
9、倒入糖水盆裡攪拌一下,再次入烤箱160烤10分鐘
10、烤好的栗子油亮油亮的,外殼甜甜的,栗子烤的香甜
11、烤箱版的糖炒栗子挺方便操作的
小貼士
栗子需要烤兩次,入烤前泡蜂蜜糖水裡攪拌一會兒,第一次外殼還不是油亮的,第二次烤出來就是油亮油亮的啦
栗子的營養功效
1.抗衰老:栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
2.小兒口舌生瘡:栗子含有核黃素,常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
3.老年人的食用佳品:栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以預防和治療骨質疏松,腰腿酸軟,筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。
4.益氣健脾:栗子是碳水化合物含量較高的幹果品種,能供給人體較多的熱能,并能幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補胃腸的作用。
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