出門旅遊,品嘗當地特色美食也是一種不錯的體驗,據說現在一家餐飲店的平均壽命也就500多天,還不到2年,在這個“賺快錢”的年代,不少人開店就是為了“撈一把”,能經得住歲月的考驗,持續地耕耘一家店的店主實屬不易,而在綿陽卻有一家百年老店,這便是位于安州的焦鴨子。
餐廳位于羅浮山溫泉度假村的旁邊,不遠處就是綿陽最好的溫泉之一,地理位置十分優越,碩大的招牌寫着“百年老店焦鴨子”字樣也十分顯眼,基本不會走錯,這可不是誇張的說法,它的創始人焦先祖據說曾向清宮禦廚學習烹饪,在綿陽市官網上都有着相關介紹,有興趣的朋友可以自行查證。
既然叫做“焦鴨子”,那麼店鋪的主打菜肯定就是鴨子,據說當年焦先祖向清宮禦廚學習的時候,學得就是鹵鴨的精髓,制作出來的鹵鴨色如琥珀、鹹淡适口、香味濃郁、回味悠長、老幼皆宜,鹵好的鴨子就挂在邊上,可以自行參觀。
鴨子本身肯定是必點的菜色之一,然後店内的其他菜品也不錯,川菜系的做法鮮香麻辣,百菜百味,确實是不錯的味覺體驗,最後還可以來一碗清淡爽口的瓦罐蘿蔔湯,解膩解辣,因此焦鴨子稱得上是綿陽特色名菜之一,不少人專門慕名前往,生意好的時候排隊是常有的事情。
很多人會想,這是一家百年老店,又在景區旁邊,裝修與味道也都還可以,價格應該不便宜吧,那你就錯了,如果一家接地氣的店靠着“宰客”來牟利的話,那麼一般都是不長遠的,焦鴨子價格真不貴,人均不過四五十元,當然豐儉由人,多點幾道菜嘗嘗也是不錯的。泡泡溫泉,再吃個物美價廉的川菜,這才是冬天該有的樣子。
你們覺得焦鴨子怎麼樣呢?你們所在的城市也有什麼物美價廉的百年老店嗎?歡迎在評論中與大家分享呀!
圖/文由旅遊狂魔夏夏夏 原創,未經授權禁止轉載
關于作者:目前已經前往過全球500 城市,并曾在英國牛津大學和日本早稻田大學留學,以及斯裡蘭卡當過國際志願者,歡迎持續關注,與你分享全世界的吃喝玩樂,喜歡記得點贊評論或分享哦!
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