簡單快手的下飯菜，物美價廉
By Idun我愛玫瑰
用料
- 嫩豆腐 2塊
- 花生油 2勺
- 豆瓣醬 2勺
- 香蔥 1棵
- 蚝油 1勺
- 白糖 半勺
- 生抽 半勺
- 清水 适量
- 黑胡椒粉 少許
做法步驟
1、豆腐洗幹淨切小塊，香蔥蔥頭切開，切蔥花待用。熱鍋下一勺子油，豆腐和蔥頭一起下鍋煎
2、煎至兩面微黃，裝起來
3、繼續放一勺子油和豆瓣醬炒香
4、加蚝油，白糖，生抽，胡椒粉，清水下鍋
5、燒開後加豆腐，翻拌一下
6、小火煮至汁比較濃稠，關火
7、上碟撒蔥花，紅的醬汁，綠的蔥花，内裡嫩滑的豆腐，好吸引
小貼士
我喜歡把豆腐煎黃，煮的時候不容易爛 豆瓣醬本來有味道，加了蚝油生抽後基本上鹹味夠了，所以鹽可以不加
以上内容由最懂您美食态度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起點，一日三餐吃點什麼？做點什麼？豆果告訴您。
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